인삼 효능 1일 권장량 먹는 방법

예로부터 귀한 약재로 알려진 인삼은 삼계탕이나 홍삼차로 익숙하지만, 막상 효능과 권장량, 보관법까지 제대로 아는 분은 많지 않습니다. 인삼은 우리 몸에 여러모로 이로운 점이 많지만, 올바른 섭취 방법과 적정량을 지키는 것이 무엇보다 중요합니다. 오늘은 인삼의 효능과 하루 권장량, 그리고 종류별 차이와 보관법까지 영이가 자세히 알려 드리겠습니다.

인삼

 

1. 인삼 효능

 

인삼의 학명은 Panax ginseng입니다. Pan은 모든을 의미하고 Axos는 의약을 의미하는데, 이름 그대로 만병통치약이라 불릴 만큼 다양한 효능을 가진 식물입니다. 연구 결과에 따르면 뇌 기능 개선, 심장 강화, 혈압 조절, 항당뇨, 노화 억제에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 식약처에서 인정한 기능성을 보면 백삼은 면역력 증진, 피로 개선, 뼈 건강 개선에 도움이 되고, 홍삼은 면역력 증진, 피로 개선, 혈액순환 개선, 기억력 개선, 항산화 효과, 갱년기 장애 개선 효능을 가집니다.

 

 

2. 인삼 1일 섭취량

 

인삼은 하루 사포닌 성분 합 기준 80mg 이내를 권장합니다. 홍삼정은 하루 3g이 적당하며 스틱형 홍삼은 홍삼정 3g과 물 7g을 섞어 하루 1회 복용합니다. 물에 타서 먹는 홍삼정은 1회 1g씩 하루 3회 섭취하는 것이 알맞습니다. 추출액은 한 포에 40~90ml 정도이며 하루 1회에서 3회까지 복용할 수 있습니다. 백삼이나 홍삼 분말은 5g씩 하루 2회 섭취하고 수삼은 수분이 많아 50g 정도가 하루 권장량입니다.

 

 

3. 인삼 먹는 법

 

인삼은 꿀과 우유를 함께 갈아 인삼 셰이크로 마실 수 있고 꿀에 절여 차로 즐기는 방법도 있습니다. 또한 인삼을 찌거나 튀겨 간단하게 먹을 수 있습니다. 대표적인 요리로는 삼계탕이나 갈비찜이 있으며 음식에 곁들여 먹으면 부담이 적습니다.

 

 

4. 인삼 고르기

 

좋은 인삼은 머리, 몸통, 다리가 균일하게 발달하고 절단 흔적이 선명하게 남아 있습니다. 뿌리의 주름이 적고 흠집이나 상처가 없으며 눌렀을 때 단단하고 탄력이 있어야 합니다. 반대로 표피가 벗겨지거나 갈라진 것, 붉은 반점이 있거나 다리에 혹이 있는 것은 피해야 합니다.

 

 

5. 인삼 보관

 

인삼은 바로 먹는 것이 가장 좋습니다. 보관할 때는 젖은 신문지나 키친타월로 싸서 지퍼백에 넣고 냉장실에 두면 약 2주 보관이 가능합니다. 김치냉장고에 두면 온도 변화가 적어 한 달 정도 신선하게 보관할 수 있습니다.

 

6. 인삼 다이어트

 

인삼은 100g당 약 37kcal로 열량이 낮습니다. 직접적으로 다이어트에 도움이 된다는 연구는 없지만 신진대사를 촉진하고 피로를 개선해 간접적으로 도움을 줄 수 있습니다. 또한 면역력을 보완해 다이어트 과정에서 쉽게 지치지 않도록 도와줍니다.

인삼

 

 

인삼은 예로부터 귀하게 여겨온 식품이자 약재입니다. 효능과 권장량, 섭취 방법을 잘 알고 활용하면 건강 관리에 큰 도움이 됩니다. 차로 마시든, 요리에 활용하든 생활 속에서 다양하게 즐길 수 있는 것이 인삼의 매력입니다.

 

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