상황버섯 특징 채취시기 효능 상황 삼계탕 하는 법

상황버섯 특징 채취시기 효능 상황 삼계탕 하는 법

산속을 헤매며 약초를 찾아다니는 사람은 참 많습니다. 그중 난이도가 가장 쎄다고 하면 산삼을 찾는 심마니들이 당연 최고이지 않나 싶습니다. 그 심마미들도 땅이 얼고 산삼의 잎이 지면 더는 산삼을 찾을 수 없어요 심마니들이 겨울철에도 바쁜 이유 바로 자연산 상황버섯을 찾아 헤맥 때문입니다.상황 버섯 송이 버섯보다도 만나기 힘들다는 상황 버섯

낙엽이진 겨울 숲 속에서 발견하기 쉽기 때문입니다. 상황버섯 채취 하는데 잠시 동행했습니다. 하루종일 발품을 팔았지만

큰 수확은 못 올렸어요 상화버섯 효능과 채취 시기 등을 알려 드리겠습니다..

 

상황버섯

 

• 상황버섯 이란?
• 상황버섯 특징
• 상황버섯 효능
• 상황버섯 민간요법
• 상황버섯 먹는 법

 

 

1. 상황버섯 이란?

상황(桑黃) 버섯, 한자를 빌자면 뽕나무에 누런 버섯이라는 뜻입니다. 뽕나무 뿌리나 줄기에서 자란 상황버섯을 최고로 치지만 다른 나무에서도 상황버섯은 자라며 주로 나무줄기, 등걸에 또는 쓰러져 썩은 나무에 붙어서 자랍니다. 계곡선 이끼가 많은 지대가 버섯에게는 자라기 최선의 장소이며  상황버섯은 우리나라 고산지대에서 주로 볼 수 있습니다.

 

 

 

2. 상황버섯 특징

상황버섯의 갓은 지름이 6cm~12cm 정도로 자라며 자라는 나무에 따라 버섯의 생김새와 강도 이름이 조금씩 다르게 부르고 있습니다. 버섯은 나이를 헤아릴 때 주로 갓을 보면 아는데 상황버섯도 여러 해가 지날수록 둥근 나이테가 생기며 버섯이 두꺼워집니다. 상황버섯은 겨울에 발견하기 쉽지만 겨울철에는 자라지 않고 성장을 멈추며 노란색 부분이 회색 비슷하게 변하기도 하다가 봄에 다시 노랗게 변합니다.

상황버섯

 

 

 

3. 상황버섯 효능

상황버섯을 동의보감에서는 성질은평 하고 맛이 달며 독이 없다고 기록되어 있습니다. 한방에서는 버섯을 상황이라고 하며 면역력을 길러주고, 독을 없애며, 피를 맑게 하고 , 몸을 보하며, 위장을 튼튼하게 해주고, 장을 깨끗하게 하는 효능이 있습니다. 암, 당뇨, 고혈압, 설사,를 할 때 약으로 사용하며 약용버섯 중 항암성분이 가장 많이 들어 있다고 알려져 있으며 계속 연구 중입니다.

 

 

 

4. 상황버섯 민간요법

암, 백혈구 수치가 높을 때, 당뇨, 혈압이 높고 동맥경화가 있을 때 여성질환, 생리불순에

말린 상황버섯 50g에 물 2리터가량을 붓고 물의 양이 반으로 줄어들 때까지 달이며 

한 번 먹고 버리는 것이 아니고 상황버섯은 12번을 끓여도 계속 성분이 나온다고 하지만 최소 3번 정도는 재탕하여도 약성은 떨어지지 않습니다. 상황버섯 달인 물은 여름철에 며칠을 두어도 상하지 않을 만큼 맛이 변하지 않습니다.

 

 

 

5. 상황버섯 먹는 법

말린 상황버섯 100g에 30도 소주 2리터를 붓고 1개월~3개월 숙성 치킨다음 하루 2잔 정도를 마시며

삼계탕을 만들 때 상황버섯을 넣으면 국물이 노란색이 나는데 마치 황금을 퍼올리는듯합니다.

상황버섯