붉은 고추 웃거름 주기 수확 시기 건조 방법 역병 탄저병 증상과 방제

붉게 익은 고추를 수확하는 기쁨 도 잠시 본격적인 관리는 지금 시작이라고 봐야죠

수확 시기를 놓치면 품질이 떨어지고 웃거름을 제대로 주지 않으면 다음 수확에 지장이 생기죠 게다가 역병 탄저병 같은 병해가 발생하면 고추밭을 순식간에 덮칠 수 있어 철저한 대비가 필요합니다.

수확한 고추는 잘 말려야 상품성이 유지되기에 건조방법 또한 중요합니다.

고추가 꽃이 피고 수확 건조 방법을 알려 드리겠습니다.

고추 역병

발생 시기-장마철이나 고온 다습한 6월~8월 주로 발생한다.

증상-병든 포기의 줄기 지제부와 굵은 뿌리가 짓무르고 썩으며 처음에는 시들지만 후에는 말라죽는다.

지상부 감염 시 잎과 고추, 줄기에서 물에 데친 것 같은 수침상 병징이 발생한다.

방제 방법

역병에 저항성인 PR계통을 재배하는 것이 효과적이며 저항성 대목을 이용한 접목 재배 하는 것이 좋다.

토양 내 유기물 함량을 높여 토양의 물리성을 개선하고 배수로를 정비한다.

 

고추 탄저병

증상-고추에 연녹색 작은 반점이 점차 둥근 무늬로 확대되며 궤양 증상이 나타난다. 병반에 흑색소립을 형성하거나 연홍색 점진물로 싸인 덩어리가 누출돼서 나온다.

방제방법

발생초기 병든 고추를 즉시 제거하고 적용약제ㅡㄹ 충분히 살포한다.

약제살포 시 밑에서 위로 살포하며 전착제를 첨가하면 효과를 높일 수 있다.

 

붉은 고추 적절한 수확시기

고추가 꽃이 피고 45~50일 이면 수확할 수 있습니다.

빨갛게 익은 다음 45일 뒤에 수확해야 고추가 색깔이 좋습니다.

익는 대로 수확하고 수확 횟수를 줄이려면 병해충 방제를 잘해야 한다.

덜 익은 고추를 건조하면 탈색 도시과 상품성이 떨어지는 고추가 많이 발생합니다.

수확 후 2~3일 어둡고 서늘한 곳에서 큐어링 한 다음 병든 고추는 제거한다.

마대에 오래 담아두면 내부 온도가 높아져 병이 급속히 전염된다.

 

 

고추수확기 웃거름 주기

수확 중 거름기가 부족하지 않도록 적기에 알맞은 양의 웃거름을 준다

8월 하순에 10a당 요소 6kg, 염화칼륨 3.8kg을 헛골에 뿌려준다.

생육 저조 시 요소 0.2% 액이나 복합비료를 2~3회 엽면시비 하는데 4~5일 간격으로 한다.

점적 관수 설치 시 800~1200배액 물 비료를 만들어 주면 효과적이다.

 

고추고형비료

 

고추 건조 방법

건조 전 수확한 고추를 세척기를 이용하여 깨끗하게 씻어준다.

비닐하우스 건조, 열풍 건조기 건조 등 실정에 맞게 건조법을 선택한다.

비닐하우스 건조-햇빛이 좋을 때 4일 소요 우천 시 희나리 고추 발생 부패하기 쉽습니다.

건조기 이용하면 빨리 건조하고 품질이 균일하다. 건조온도는 60℃ 이하로 하고 습기 제거를 충분히 해야 합니다.

열풍 건조와 비닐하우스에 건조하면 반태양초가 된다.

말린 고추를 흔들어 씨앗이 흔들리는 소리가 들리면 건조가 잘된 것입니다.

 

 

고추

 

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