양파 봄철 웃 거름 시기와 수분 관리 및 수확 후 큐어링 작업 요령

본격적으로 덩치를 키우는 시기인 3~4월 양파바에도 할 일이 참 많아요 이때 어떻게 관리하느냐에 따라 수확량과 품질이 완전히 달라진답니다. 양파 거름 주기와 관리방법에 대해 영이가 알려 드릴게요

 

 

양파웃거름 주는시기

기온이 10도 이상으로 올라가면 양파는 다시 성장을 시작해요. 이때 가장 필요한 것이 바로 영양분인데요. 보통 2월 하순부터 3월 중순 사이에 두 번에 걸쳐 웃거름을 주는 것이 좋아요. 질소와 칼리 성분이 들어있는 비료를 골고루 뿌려주면 되는데 비가 오기 직전에 뿌리면 비료 성분이 흙 속으로 쏙쏙 잘 스며든답니다. 다만 너무 늦은 시기까지 비료를 주면 양파가 저장성이 떨어지고 썩기 쉬우니 3월 말 안에는 꼭 마무리를 해주셔야 해요.

 

물 주기 배수관리

봄철에 알이 굵어지는 시기에는 수분이 부족하면 양파 크기가 작아질 수 있어요. 가뭄이 심할 때는 일주일이나 열흘 간격으로 충분히 물을 대주는 것이 중요해요. 하지만 반대로 물이 너무 고여 있으면 뿌리가 숨을 쉬지 못해 썩을 수도 있거든요. 그래서 물을 준 뒤에는 배수로를 잘 정비해서 물이 고이지 않고 잘 빠지도록 신경 써주셔야 합니다.

 

잡초제거

날이 따뜻해지면 양파만 자라는 게 아니라 잡초들도 무섭게 올라와요. 잡초는 양파가 먹어야 할 영양분을 뺏어가고 통풍을 방해해서 병해충의 원인이 되기도 하죠. 눈에 보일 때마다 바로바로 뽑아주는 것이 가장 좋아요. 또한 비바람에 겉흙이 씻겨 내려가 양파 알이 밖으로 드러났다면 흙을 살짝 덮어주는 흙 돋우기 작업을 해주세요. 이렇게 하면 뿌리가 활착 하는 데 큰 도움이 되고 온도 유지에도 효과적입니다.

 

양파수확시기

양파를 언제 캐야 할지 고민되신다면 양파 잎을 유심히 살펴보세요. 양파는 수확 시기가 되면 곧게 서 있던 잎이 옆으로 쓰러지는데 이것을 도복이라고 불러요. 전체 양파의 80퍼센트 정도가 스스로 쓰러졌을 때가 수확의 적기랍니다. 너무 일찍 수확하면 알이 덜 차서 수확량이 적고 너무 늦으면 저장 중에 썩기 쉬우니 이 골든타임을 잘 맞추는 것이 중요합니다.

 

양파수확 후 보관 건조 방법

양파는 캐는 것만큼 말리는 과정도 정말 중요해요. 수확한 양파는 밭 위에서 그대로 2일이나 3일 정도 햇볕에 말려 겉껍질을 바스락하게 만들어주세요. 이렇게 큐어링 과정을 거치면 상처 치유도 되고 저장성도 훨씬 좋아져요. 그 후에는 통풍이 잘되고 그늘진 곳으로 옮겨서 보관하면 되는데요. 망에 담아 걸어두거나 겹치지 않게 펼쳐두면 습기가 차지 않아 오랫동안 싱싱하고 달콤한 양파를 맛보실 수 있습니다.

양파수확

 

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