부추 효능 부추전 재료 해물 부추전 만들기

부추 효능 부추전 재료 해물부추전  만들기

요즘 부추가 하루가 다르게 쑥쑥 자라고 있어요 시장에 가서 부추를 한단 사 왔어요

부추는 사람한테 참 좋은데 어디에 좋을까? 부추 효능과 부추로 할 수 있는 요리 부추전을 만들어 보겠습니다.

 

부추전

 

 

부추 효능

부추는 남성들한테 좋다고 알려졌으며 양기초란 별명도 있다고 해요

씨는 구자 라고 하며 비뇨기질환의 치료에 사용하며 혈액을 맑게 해 주고, 강장, 강심제로, 사용합니다.

 

부추 성분

부추에 함유되어 잇는 영양소로는 비타민B1, B2, B3, 가 풍부하게 들었으며 칼륨, 칼슘, 등의 무기질도 풍부해서 성인병 에방과 허약체딜 개선에 좋습니다.

 

 

부추전 재료 준비

밀가루, 부추 1단, 계란 2개, 소금 약간, 해물,

 

 

부추전 만드는 순서

제가 부추를 씻어서 부치는 것 깢 사진으로 설명을 드릴게요

제일 먼저 부추를 다듬어서 씻어 주세요

씻은 부추를 밀가루 위에 썰어 넣습니다. 저는 그냥 가위로 먹기 적당하게 잘라요

 

부추전 만들기

 

밀가루 위에 부추를 자르고 반죽을 하기 위해 게란을 2개 깨넣습니다.

계란을 넣은 후 소금으로 간을 하고 불을 한 컵 정도 부어주고 잘 섞어주면 부추전 반죽은 다 되었어요

 

부추전 반죽

 

이제 프라이팬을 달구어야죠

팬이 달구어졌으면 이제 반죽을 팬에 넣습니다.

기름 안 튀게 하는 게 고급기술 저 정도면 식은 죽 먹기?

 

부추전 

 

해물 부추전 만들기

좀 색다른 부추전을 하려면 저같이 해물을 준비합니다.

해물로 오징어, 조갯살, 홍합, 바지락, 을 깨끗이 씻은 다음 부추전 위에 올려 줍니다.

 

 

 

해물 파전

 

해물 부추전 뒤집기

한쪽면이다익었으면 뒤집어 주어야겠죠

뒤지개를 이용 뒤집어 줍니다. 노릇노릇 반대쪽도 다 익으면 해물 파전 완성

 

해물파전 뒤집기

 

완성된 해물 부추전은 부추 양념장을 찍어먹으면

봄날 간식으로 아주 좋아요

줌마표 부추해물 파전 

해물파전

 

부추전 부치기