선비들이 매화를 모르면 바보라 했다지요
모진 눈보라 속 추위를 뚫고 제일 먼저 꽃을 피는 꽃이 매화이기 때문에
선비들의 기상과도 같다 하여 선비들은 매화 난초 국화 대나무를 즐겨 그리고 감상했다고 합니다.
매 난 국 죽,중에 가장 처음 꽃이 피는 매화에 대해 알아보겠습니다.
1. 매화
장미과 낙엽 활엽 소교목
꽃이 잎 보다 먼저 개화합니다.
개화시기 2월~3월 백색 또는 붉은색으로 핀다.
2. 매화 특징 종류
하얗게 피는 꽃은 매화라 하며 붉게 피는 꽃을 홍매화라 하였습니다.
통도사 홍매화, 화엄사 홍매화는 봄이 왔음을 알려주는 대표입니다.
3. 매실 이란
매화의 꽃이 지고 나면 열매가 열리는데 이를 매실이리고 합니다.
매실은 다 익기 전에 수확하여 매실청을 만듭니다.
매실청을 만들 때 매실의 꼭지를 제거해 주고 반으로 갈라서 안의 씨앗을 제거해 주고 설탕과 같은 비율로 섞어서 유리병이나 항아리,에 넣고 밀봉 저장 후 3개월간 발효 시킨 다음 매실,건더기를 건져내서 다시 숙성시킵니다. 이때 매실을 건져서 장아찌로 만들어 먹어도 좋습니다.
4. 매화꽃 효능
매화의 열매 매실만 효능이 있는 줄 아시는데 매화꽃에도 여러 가지 효능이 있습니다.
매화꽃에도 매실의 성분이 함유되어 있기에 체내 쌓인 독소 제거에 뛰어난 효능이 있으며 혈액순환을 촉진시켜 피부도 고와지고 탄력 있게 해 주면 면역력을 높여주어 질병으로부터 몸을 보호해 줍니다.
그래서 오래전부터 선비들이 매화가 피기만을 기다렸나 봅니다.
5. 광양 매화 축제
광양 매화축제가 전국적으로 가장 유명하며 광양에서부터 매화꽃이 북상하면서 전국의 매화 주산지에서 축제가 열립니다. 2025년 광양 매화축제는 3월 7일~16일까지 10일간 열립니다.
매화축제 장소는 전남 광양시 다압면 백운산 자락 매화 마을 이며 이곳은 TV, 드라마, 영화,에 정말 많이 소개되었으며 매화마을에서 만든 매실 제품이 전국적으로 인기가 높습니다.
축제장 입장료는 성인 5.000원, 청소년 4.000원, 이며 전액 축제 상품권으로 돌려받아 지역에서 사용 합니다.
문의전화 061-797-2721
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