부추 같이 생긴 두메부추 두메산골에서 잘 자란다 하여 두메 부추인 것 같아요
일반 부추보다 향이 강하고 잎은 넓은 특징이 있으며 오래전 부터 약용식물로 식재료로 재배되어 왔습니다.
두메부추에 대해 알려 드리겠습니다.
1. 두메 부추
학명-Allium senescens)
백합과 여러해살이풀
원산지-아시아, 유럽
개화시기:8월~9월
꽃말-추억
2. 두메부추특징
높이 20~30cm 정도로 자라며 부추와 흡사한데 잎이 조금 넓은 게 특징이며 향도 일반 부추보다는 조금 강하며
꽃 은 가을에 홍자색으로 줄기 끝에 동그랗게 핍니다. 알리움, 대파, 부추는 꽃의 형태가 비슷하며 크기가 조금씩 다릅니다.
3. 두메부추 키우기
부추 키우기와 같으며 비닐하우스 파종은 2월에 하며 노지 파종은 3월~4월에 합니다.
파종하기 전 물에 12~24시간 정도 담가서 파종하면 발아가 잘 되며 발아적정 온도 20~25℃입니다.
부추는 다년생 식물로 양지바르고 배수가 잘되는 곳에 심어야 합니다, 두메부추는 여러해살이 작물이기에 한번 심으면 3~5년간 계속 수확을 할 수 있습니다.
초기에 잡초보다 성장이 느리기에 모종을 키워서 심는 게 유리합니다.
수확시기는 4월~10월 연중 수확이 가능합니다.
4. 두메부추 용도
두메부추, 부추 용도는 같습니다. 각종 요리의 부재료로 사용되는데 추어탕이나 순대국 같은 탕 종류에 넣어 먹거나 적당히 자른 뒤 부추전을 만들어 먹으며 35도 소주를 부어 부추술을 담가 마셔도 좋습니다.
5. 두메부추 효능
두메부추 효능은 동의보감에 수록될 정도로 효능은 높게 평가되고 있습니다.
몸을 따듯하게 하기에 추위를 많이 타거나 몸이 찬 사람에게 좋으며 소화기 기능이 약한 사람, 정력이 떨어지는 사람에게 효과가 있다고 하였으며 먹는 방법은 쉽습니다. 일반 부추처럼 부추전이나 것절이를 만드러 먹으며 즙을 내어 마시면 피를 맑게 해 주고 여성들 생리불순, 생리통에 좋습니다.
2025.04.12 - [화훼 과수 채소 원예] - 봄 꽃 금잔화 키우기 거름 주기 금잔화 성분과 효능
봄 꽃 금잔화 키우기 거름주기 금잔화 성분과 효능
햅치만 비춘다면 나는 살 수 있어요바로 금잔화 입니다.오래전 부터 유럽과 인도에서는 금잔화를 수프등에 넣어 먹는 향신료로 사용했다고 하는데영이는 아직 먹어본적 없어요 금잔화 냄새가
shrwjs2065.tistory.com
2025.03.30 - [건강과 약용 식물] - 오미자 재배 묘목 구입 방법 묘목 심기 비료 주는 시기
오미자 재배 묘목 구입 방법 묘목 심기 비료 주는 시기
다섯 가지 맛을 내는 오미자, 여름철 갈증을 해소하는 음료로 오미자 만한 게 없죠탄산음료가 넘친다하지만 우리 전통 음료 오미자 많은 못하지요오미자 재배적지 부터 묘목구입방법 묘목 심는
shrwjs2065.tistory.com
'화훼 과수 채소 원예' 카테고리의 다른 글
| 리나리아(애기 금어초) 파종 시기 개화시기 물 주기 (0) | 2025.04.22 |
|---|---|
| 죽단화 특징 개화시기 번식 효능 (0) | 2025.04.21 |
| 야광나무 특징 개화시기 번식방법 (0) | 2025.04.20 |
| 향기 별 꽃 위슬리블루 원산지 꽃말 개화시기 물 주기 (2) | 2025.04.19 |
| 너도부추(아르메니아)특징 키우기 번식 방법 (1) | 2025.04.18 |
