반응형 배추전재료1 추석 음식 배추 전 만들기 추석 차례상에는 과일과 술 송편 전등의 많은 음식이 올라갑니다.과일이야 사 오기만 하면 되지만 송편을 비롯해 전 종류는 재료구입부터 손질 전으로 완성되기까지 많은 손이 갑니다.저희는 장남 집안이라 차례를 모시기에 일일이 재료를 사다가 전을 부칩니다.그중에 저희집의 특징은 생배추로 전을 부칩니다.배추 전 부치는 모습을 보여 드리겠습니다. 배추 전 재료생배추, 밀가루, 식용유,소금 약간,배추는 잘 씻은 다음 물기를 빼주고 밀가루는 물을 붓고 반죽을 만들어 줍니다.이때 소금간을 조금 하셔야 하며 배추전은 양념장에 찍어 먹기에 너무 짜지 않게 하는게 좋아요배추전 부치기팬을 달군 다음 식용유를 둘러 줍니다.이때 온도가 너무 높아도 안되고 낮아도 안됩니다.달구어진 팬에 밀가루 반죽을 먼저 둘러 줍니다. 반죽이 .. 2024. 9. 14. 이전 1 다음 반응형
