황금빛 약속 보리 재배 가을 파종 부터 월동 관리 까지

한 해 농사를 마무리하는 시기이자 다음 해의 밥상을 준비하는 때가 바로 지금입니다. 보리를 심는 일은 단순한 파종이 아니라 겨울을 견디고 봄을 기다리는 인내의 시작입니다. 알곡이 황금빛으로 물들기까지는 오랜 시간의 정성과 기다림이 필요하지만, 이 과정을 아는 사람에게는 그 어떤 작물보다 깊은 보람을 줍니다. 오늘은 그런 보리의 재배 전 과정을 알아봅니다.

 

1. 보리 재배

 

보리 파종 시기는 9월 중순∼10월 초순이 알맞습니다. 밥에 넣어 먹기 좋은 쌀보리 품종으로는 흰쌀보리와 새 쌀보리가 대표적입니다. 종자는 반드시 소독된 건전한 종자를 사용해야 발아율이 높고 병해를 막을 수 있습니다. 밭은 깊이 20∼25cm까지 갈아엎어 흙을 부드럽게 하고 배수가 잘되도록 정비합니다. 파종 1∼2주 전에는 질소, 인산, 칼리 비료를 토양 검정에 맞춰 넣어 밑거름으로 섞어줍니다. 겨울철 습해를 방지하기 위해 밭 가장자리에 배수로를 깊게 파는 것이 좋습니다.

 

 

2.보리파종 시기

 

보리 피종 적기는 10월 중순∼11월 초순입니다. 이 시기를 놓치면 어린 보리가 자라지 못해 겨울에 얼어 죽기 쉽습니다. 보통 줄뿌림 방식을 이용하며, 줄 간격은 20∼30cm, 포기 간격은 5∼10cm가 적당합니다. 산파는 흩뿌리는 방식으로 노동은 줄지만 관리가 어렵습니다. 종자는 3∼5cm 깊이로 묻고, 파종 후에는 흙을 눌러 종자와 흙을 밀착시켜 수분 흡수를 돕습니다.

보리파종

 

3. 보리 종자 소독

 

보리 파종 전에는 반드시 종자 소독을 해야 합니다. 소독을 하지 않으면 곰팡이균과 세균이 씨앗에 남아 싹이 트기 전부터 병이 번집니다. 온탕소독법은 52∼54도의 물에 종자를 10분 정도 담갔다가 찬물에 식히는 방법입니다. 이때 곰팡이균과 해충 알을 함께 없앨 수 있습니다. 약제소독법은 티람이나 카프로파닐 계열의 전용 약제를 이용해 10∼15분 담갔다가 꺼내 그늘에서 말리는 방식입니다. 종자 소독 후에는 하루 정도 충분히 건조해야 안전합니다.

 

 

4. 보리 월동 관리

 

보리는 파종 후 20∼30일이 지나면 잎이 3∼4장 나오고 분얼이 시작됩니다. 이 상태로 겨울을 나므로, 추위에 대비해 포기 밑에 흙을 덮어주는 배토 작업이 필요합니다. 땅이 얼었다 녹으면서 뿌리가 들뜨지 않도록 보리밭을 가볍게 밟아주는 답압도 중요합니다.

 

5. 보리 웃거름 주는 시기

 

3월 초순 해빙기에 1차 웃거름을 주고, 3월 하순∼4월 초순 사이에 2차 웃거름을 줍니다. 이삭이 나오기 40일 전까지는 시비를 마쳐야 쓰러짐을 방지할 수 있습니다. 

 

 

6. 보리 이삭 나오는 시기

 

4월 하순∼5월 하순은 보리 이삭이 줄기 밖으로 나오는 시기입니다. 냉해를 받으면 수확량이 크게 줄기 때문에 주의가 필요합니다. 이삭이 나온 뒤에는 알곡이 차고 여무는 등숙이 진행됩니다. 이 시기에는 햇빛과 적당한 수분이 필수입니다.

보리밭

 

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