겨울 간식 고구마 다이어트에도 그만

고구마는 100g당 열량이 128kcal로 적지는 않습니다.

그러나 고구만의 반전 매력은 포만감과 변비 예방에 있다 할 수 있어요 수용성 식이섬ㅇ가 많은 고구마는 섭취 후 위에서 머무르는 시간이 비교적 길어 적은 양을 먹어도 포만감이 오래 유지되는 장점이 있습니다.

다이어트의 불청객 변비예방에 효능이 있어요

고구마를 잘라보면 하얀 우유 같은 것이 나오는데 이것은 고구마에난 상처를 보호하는 알라핀,이라는 성분입니다. 이 성분은 배변촉진 기능을 가지고 있는데 이것이 식이 섬유와 함께 배변 활동을 원활하게 해 줍니다.

Gi 지수,를 생각한다면 고구마가 매력적입니다.

Gi 지수란-섭취한 특정 음식이 소화되는 과정에서 얼마나 빠른 속도로 포도당으로 전환대 혈당 농도를 높이는지를 표시한 수치입니다.

Gi지수가 높은 음식을 섭취할수록 필요 이상으로 많은 인슐린이 분비돼 그로 인한 잉여 열량은 모두 지방으로 축적됩니다. 따라서 Gi지수가 낮은 식품을 골라 먹는 것이 다이어트에 도움이 됩니다.

고구마의 Gi지수는 55로 감자 85 보다 낮습니다. 고구마를 먹으면 혈당 수치가 조금씩 천천히 올라가기 대문에 남는 당이 지방세포로 전환되는 과정이 그만큼 억제돼 다이어트 식품으로 적절하다고 할 수 있습니다.

고구마 쪄서 먹는게 제일 쉬우며 군고마로 튀김으로 강정으로 고구마 요리는 정말 많다 할수 있습니다.

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