신선초 특징 채취시기 효능

너무나 생육이 왕성해서 내일 이면 새잎이 나온다고 할 정도로 성장 속도가 빠른 신선초,

그만큼 채취 오랜 기간 채취 할수 있어요 신천초에 대해 알려 드리겠습니다.

신선초(명일엽)

 

1. 신선초(神仙草)

 

미나리과 여러해살이풀

원산지-아열대 지방

다른 이름-명일엽, 신립초,선삼초 로 불린다.

독특한 향기가 있으며 녹즙으로 많이 이용 한다.

 

 

2. 신선초 특징

뿌리 부근에서 잎이 나오며 잎자루기 길고 잎은 3갈래로 갈라져 자란다.

잎은 두껍고 윤기가 나고 줄기를 꺾으면 노란 유액이 나온다.

여름부터 가을까지 연노란색의 꽃이 핀다.

신선초

 

3. 신선초 채취 시기

 

봄~가을 가지 잎의 윤기가 없어지기 전까지 채취하며

채취 방법은 잎이 달린 분분을 손으로 꺾어 채취한다.

 

 

4. 신선초 요리 방법

 

채취한 신선초 살짝 데친 다음 물에 우려 식용 하는데 데칠 때 주의 사항으로 살짝 데쳐야 신선초 향이 날아가지 않는다..

무침, 튀김, 줄기 볶음, 조림 등으로 요리해서 먹을 수 있습니다.

 

 

5. 신선초 효능

 

신선초에는 비타민A,와 C,가 풍부하게 들어 있습니다.

몸의 피로를 풀어주고 신진대사를 활발하게 해 주죠 신선초의 이로운 성분 중에 칼콘, 성분과 쿠마린, 성분이 함유되어 있습니다.칼콘 성분은 암세포가 자라는 것을 막아주고 쿠마린은 암세포가 혈관에 붙지 않도록해서 암세포가 발생하는 것을 막아주어 항암 효과가 있는데 피부암,대장암, 페암 발생을 억제 한다.

또한 신선초는 간의 독성 성분을 체외로 배출해 주는 효과도 있어 간을 건강하게 튼튼하게 해 줍니다.

술을 자주 먹는 사람의 간 해독에 좋습니다.

 

신선초

 

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