다래 특징 ,다래 순 채취 시기, 개화시기, 다래 수액효능, 개량 다래 용성2호 심기

새콤달콤 다래 달아서 달아 달다고가 다래가 되었다는 야사가 있는 다래,

봄에는 매실청을 담그죠 그럼 가을에 청을 담글 대표할만한 과일은 다래, 어떤가요? 근래에 다래의 효능이 알려지며 재배하는 농가가 많이 늘었습니다. 다래는 덩굴성 과수로 일반적으로 줄기를 덕 위에 올려서 재배합니다.

3~4월에 새 가지가 발생하여 5월~6월에 꽃이 피고 다래가 달립니다.

다래 묘목 고르기 부터 다래 효능 을 알려 드리겠습니다.

 

다래나무

 

1. 다래나무

 

학명-Actinidia arguta Panch

다래나무과 낙엽활엽 만경목

분포-전국

개화시기- 백색의 꽃이 6월~7월 핀다. 결실기 9~10월 황 녹색으로 익는다.

 

 

2. 한국 키위 다래 특징

 

서양에 키위가 있다면 우리나라에는 토종 다래가 있습니다.

다래나무는 덩굴성으로 30m까지 자라며 암 수 딴그루이며 초여름 꽃잎이 5장 인 꽃이 밥공기를 뒤집은듯한 모양으로 핀다.

잎에는 광택이 나며 잎자루가 붉은 것이 특징이며 열매는 2~2.5cm, 로 표면에 솜털은 없고 맛이나 모양이 키위랑 닮았습니다.

다래

 

3. 다래나무 심기

 

봄철 다래나무를 심기 전 파고라나 덕을 만들어 두고 나서 다래  묘목을 심습니다.

다래나무는 덩굴성이라 그늘을 만들기에 마당 있는 집에서 키우기에도 적당 합니다.

덩굴성이기에 묘목이 키가 크지 않고 다발로 모아서 묶어서 가식을 하는데 품종이 확실한 것을 구입한다 오늘 소개할 다래는 개량다래로 용성 2호입니다. 고장 위 23~26g, 당도가 18bx로 잼이나 생과 과실주로 사용할 수 있습니다.

다래 용성2호

 

 

4. 다래용도

 

다래는 따서 바로 먹기보다 며칠간 후숙을 시켜서 말랑말랑 해질 때 먹습니다.

다래를 갈아서 주스, 또는 졸여서 잼, 을 만들거나 다래 청, 을 만들어 발효시킨 다음 요리에 넣거나 물에 희석해서 먹을 수 있습니다.

 

5. 다래 효능

 

최근 다래나무 수액의 효능이 알려 저서 새순이 나오기 전 다래나무 수액을 채취합니다.

산행 시 갈증이 나면 다래순을 자르면 물이 마구 나와 응급 시 식수로도 이용했는데 대래의 효능이 잇다니 일석이조입니다.

다래 효능으로 갈증해소, 피로해소, 항암효능이 있는데 특히 위암을 예방하고 개선하는데 효과가 좋다고 알려져 있습니다.

주의사항으로 비위가 약한 사람이 복용하면 발진, 구토, 설사를 할 수가 있습니다.

 

 

6. 다래순 채취 시기

 

봄에 자라 나오는 다래나무 덩굴 새순을 채취하셔서 나물로 사용합니다.

특히 다래순은 말려서 묵나물로 먹으면 그 맛이 정말 일품이라 할 수 있습니다.

다래

 

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