허브식물 스위트 바질 효능 용도 키우기

허브식물 스위트 바질 효능 용도 키우기

바질은 허브 식물입니다. 언제부터 인가 채소 옆자리를 꿰차기 시작했어요 

우리나라 음식에야 바질이 들어갈 자리가 없지만 서양 ㅇ리 이태리 레스토랑을 다니신 분들은 바질을 잘 아실 거예요

아마도 우리 상추 만큼이나 흔하고 많이 사용합니다. 유럽 요리가 향신료가 많이 들어가서 느끼함을 잡아주고 풍미를 동아 주는데 바질 이 한몫 합니다.

바질 효능과 용도 키우기에 대해 알려 드리겠습니다.

 

스위트 바질

 

 

스위트 바질(Basil)

민트과 한해살이 풀

인도, 열대 아시아,

꽃말-작은 희망, 희망과 축복,

 

스위트 바질 특징

스위트 바질은 달콤하면서 강한 향기가 있습니다. 잎을 뜯기만 하여도 공기 중에 향기가 퍼져 향수로 이용되지만 옛날에는 신경장애, 등의 약재로 사용하였습니다.

더위에 강하고 요리에 폭넓게 사용됩니다.

 

 

스위트 바질 용도

여러 가지 요리의 향기를 돋우는 데 사용하며 올리브오일이나 비니거에 잎을 절여 양기를 배게 하여 사용합니다.

 

스위트 바질 효능

스위트 바질의 효능은 씨앗에 있습니다.

1. 바질은 머리를 말게 하는 효능이 있습니다. 두통을 벗애주고 기분을 상쾌하게 해 줍니다.

2. 바질 차는 신경과민, 스트레스, 입냄새를 없애 주는 효능이 있습니다.

3. 정유는 신경장애, 류머티즘,에 약으로 사용합니다.

4. 씨앗을 물가 함께 삼키거나 샐러드에 뿌려서 먹습니다.

 

스위트 바질 부작용

임산부에게는 자궁을 수축을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.

 

 

바질 재배

바질이 원산지는 따뜻한 기후를 지니 곳입니다. 원산지 환경과 비슷해야 잘 자랍니다.

강한 자외선보다는 반그늘 정도에서 잘 자라며 습도가 있는 토양을 좋아합니다.

심을 때 유기질 성분이 많은 토비 등을 듬뿍 주고 심으면 잎이 아주 무성하게 자랍니다.

습도가 있는 곳에서 자란 바질 잎이 부드럽습니다.

화분에 스위트 바질 심으면 성장이 빠르니 처음부터 큰 화분에 심는 게 좋습니다.

 

바질 물 주기

겉흙이 마르면 흠뻑 주세요

 

 

스위트 바질 정리

원산지-인도, 열대 아시아,

사용부위-잎, 줄기, 씨앗

파종시기:3~4월

수확시기:4~12월 개화시기 7~9월

이용방법-요리, 허브식초, 허브소금,