강화도 맛집 강화 풍물 시장 샘솟는집 밴댕이 덮밥 해물 칼국수 조아요

강화 풍물 시장 2층은 강화 특산물 밴댕이 요리와 쑥찐빵등 먹거리가 넘치는 곳입니다.

주말 친구들과 식사를 하려고 왔지만 빈자리를 찾을 수 없어 마지막집까지 오게 되었네요

식당 이름은 샘솟는 집 마침 단체 손님이 일어나기에 잽싸게 자리를 잡았어요

밴댕이 무침

샘솟는 집 메뉴

밴댕이무침 25.000원. 37.000원. 48.000원

밴댕이덮밥은 13.000원, 숭어회 무침 35.000원이며 해물 칼국수 10.000원. 해물 된장찌개 10.000원입니다.

저희들은 밴댕이덮밥과 해물칼국수를 주문했어

 

 

 

주문을 하고 나면 대접에 밥 한 공기에 깨가 뿌려져 나옵니다.

기본바찬은 순무김치와 배추김치 가 나왔어요

 

 

 

밴댕이

밴댕이 먹으러 왔으니 밴댕이는 어떤 생선인지 찾아봤어요

밴댕이는 몸길이가 짧고 납작하며, 은빛 비늘이 햇빛을 받으면 반짝이는 게 특징입니다. 기름이 적당히 있어 씹을 때 부드럽고 고소한데, 오래 두면 금세 맛이 변해서 잡은 뒤 바로 처리하는 것이 중요합니다. 그래서 밴댕이는 현지에서 먹을 때 가장 맛있다는 말이 자연스럽게 나옵니다.

 

 

밴댕이 덮밥 은비린내가 거의 없고, 고추장 양념도 과하지 않아 밴댕이 본연의 감칠맛이 살아 있습니다. 입에 넣으면 톡 터지는 듯한 고소함과 살짝 올라오는 짠맛이 조화를 이뤄 밥 한 숟갈이 자연스럽게 다음 숟갈로 이어지지요. 밥알과 밴댕이, 채소가 고르게 섞여서 입안에서 풍미가 층층이 올라오는 느낌이 좋았습니다.

 

 

 

칼국수는 밴댕이비빔밥과 함께 먹으면 딱 맞습니다. 국물은 시원하고 깔끔한 맛으로, 비빔밥의 양념과 잘 어울렸습니다. 면은 과하게 얇지 않고 적당한 두께를 지녀 식감이 살아 있어 한 그릇 먹어도 속이 전혀 부담되지 않습니다. 밴댕이의 짭조름함과 칼국수의 담백함이 서로 균형을 잡는 조합이라서 의외로 궁합이 아주 좋습니다.

 

 

요란한 양념을 넣지 않고, 재료가 가진 맛을 그대로 살려낸다는 점이 가장 큰 장점이지요. 시장에 가면 시끌시끌한 분위기 속에서 편하게 먹고 나오는 한 끼가 더 특별하게 느껴지는데, 샘솟는 집은 그런 감정을 자연스럽게 만들어주는 곳이었습니다.

 

주차정보

강화풍물시장에서 식사를 하시면 반드시 주차권을 받아 오세요 시간내에는 무료이고 할인 해줍니다.

 

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