항암 효능 개두릅 채취 방법 효능 먹는 법

항암 효능 개두릅 채취 방법 효능 먹는 법

강원도 평창군 여행중 진부를 갔는데 가는 날이 장날이라고 진부 5일장이 열렸습니다.진부장 에 개두릅을 팔고 있습니다. 계절은 어김없이 작년 그날로 돌아 오고 있어요.작년에 먹었던 개두릅 향기 아직 잊진 않으셨죠 저도 개두릅 보니 얼른 먹고 싶어 집니다.그럼 오늘은 영이가 개두릅 이야기 한번 하고 가겠어요 우리가 개두릅이라고 부르는 것은 엄나무 순을 말합니다.

두릅은 두릅나무의 새순을 말하며 참두릅이라고도 합니다.개두릅은 엄나무 새순이며 맛은 개두릅이 더 좀 더 쌉쌀 합니다.

개두릅 효능과 먹는법 알려 드리겠습니다.

개두릅

개두릅(엄나무, 음나무)

두릅나무과 낙엽활엽 교목

원산지-한국, 중국

꽃말-경걔,방어,

개화시기:7~8월

결실기 : 9~10월

 

 

 

개두릅과 두릅 차이

두릅나무의 새순을 두릅이라 하며 진짜 두릅이라는 뜻의 참두릅이라고 부릅니다.

두릅과 닮긴 했지만 조금 쓴맛의 엄나무 새순을 개두릅이라고 합니다.

두릅,개두릅,둘 다 식용이 가능하며 데쳐서 초고추장을 찍어 먹습니다.

 

개두릅나무(엄나무, 음나무) 특징

어린줄기에는 큰 가시가 많습니다. 나무가 늙을수록 가시는 떨어져 적거나 없는 경우가 있습니다.

봄에 나온 어린순을 식용으로 사용합니다.

나무껍질은 근육마비, 거담, 종기, 신장병 당뇨병에 약재로 사용합니다.

 

개두릅 채취

봄철 맨 위에 자라 나오는 새순을 가위나, 낫, 등  도구를 이용해 채취합니다.

나무에 가시가 있으므로 반드시 장갑등을 기고 하세요

 

 

 

개두릅 효능

1. 루틴이라는 성분은 혈관을 튼튼하게 한다고 알려져 있는데

이 루틴은 혈관에 탄력 있게 해 주며 심혈관 질환을 예방해 주는 효능이 있어요

고혈압, 동맥경화, 뇌출혈, 을 예방해 줍니다.

 

2. 사포닌 성분은 우리 몸속에 들어오면 신진대사를 원활하게 해 줍니다.

면역력을 높여 주고 암세포 전이를 막아주고 항암효능이 있습니다.

 

3. 우리 몸이 1.000냥이라라면 간이 900냥 이라 했지요

개두릅 간 의 노폐물 생성을 억제해 주며 간에 쌓인 독성물질을 제거해 주며 알코올 분해 하는 효능이 있습니다. 간염과 간질환 예방과 치료에 좋습니다.

 

4. 항 염증 작용

몸속에 염증과 세균을 억제하는 효능이 있어 피부염, 버짐, 등에 효능이 있습니다.

 

개두릅나무(엄나무, 음나무) 용도

가시가 많은 개두릅나무를 잘라서 여름철 삼계탕,에넣거나 닭백숙, 할때 넣으면 닭의 잡내를 잡아 주고 국물을 시원하게 해 줍니다. 커다란 나무는 잘라서 고급가구를 만드는 가구재로 사용하며 스님의 발우를 만드는 데 사용합니다.

그리고 억센 가지는 대문 앞이나 집안에 걸어 두고 잡귀를 쫓는 용도로도 사용됩니다.

개두릅