봄 당근 재배 파종 시기 솎음 시기 수확 시기

서늘한 기후를 좋아하는 당근, 기온이 10℃를 넘으면 파종을 할 수 있으며 7월 초순 전에 수확하는 것을 원칙으로 합니다.

연한 잎과 줄기를 샐러드로 뿌리는 여러가지 요리의 주재료로 이용되고 있습니다.

뿌리채소 중에 가장 강렬한 색상의 당근, 당근 파종시기부터 솎아주는 시기등을 알려드리겠습니다.

1. 당근

 

미나리과 뿌리채소

원산지-아프가니스탄

재배지-우리나라 전역

서늘한 기후를 좋아하며 28℃ 이상에서는 재배가 불가능하다.

 

 

2. 당근 용도

 

녹황색 채소인 당근은 베타카로틴과 비타민A가 풍부하고 칼륨도 많이 함유되어 있습니다.

영양학적으로 매우 중요한 채소이며 또한 저장성까지 뛰어납니다.

당근은 여러 가지 효능이 알려지면서 당근으로 만든 주스를 비롯해 당근과 사과를 같이 갈아 하루 1잔씩 마시면 하루 필요한 비타민을 다 보충할 수 있다고 하여 당근 애호가들이 점점 늘어가는 추세입니다.

당근주스

 

3. 당근 파종 발아기가 솎아주기

 

1. 당근밭 조성

당근이 자라기 가장 좋은 토양은 물이 잘 빠지면서 보수력이 좋은 사질 양토가 좋습니다.

당근을 파종하기 2주 전쯤에 고토석회와 퇴비 뿌려주고 갈아 없는다.

당근을 비롯한 뿌리채소는 가급적 깊이 갈아 없어야 매끈한 당근을 생산할 수 있습니다.

 

2. 이랑 만들기

갈아엎은 밭을 잘게 부숴주면서 이랑을 만듭니다.

 

3. 당근씨 파종

봄 당근 재배 시 가장 유의할 점은 품종 선택입니다. 점차 기온이 올라가고 해가 길어지기에 추대가 안정적인 품종을 선택해서 재배합니다. 당근재배가 쉬울 것 같지만 어려운 이유 바로 발아율입니다. 발아가 잘되면 너무 밀식해서 바늘같이 발아하고 잘못 발아하면 가뭄에 콩 나듯이 발아가 되는데 가급적 촘촘히 씨앗을 뿌려준 후 5mm 정도 되게 복토 후 살살 두드려주고 물을 줍니다.

 

4. 당근 발아

당근씨를 파종한 후 1주일 정도 되면 발아가 되는데  발아적정 온도는 15~25℃입니다. 주변 습도, 온도에 따라 차이가 날 수 있습니다. 발아가 되고 나서 토양습도를 보아가며 물을 뿌려 줍니다.

 

5. 당근 솎아주기

발아 후 잎이 3~4장 정도 자라면 서로 엉키거나 모양이 안 좋은 것을 솎아 주는데 속아주는 간격은 잎이 닿지 않을 정도의 간격을 유지해 줍니다.

당근씨앗

 

 

4. 당근 웃거름 주기 2번째 솎음작업

 

밑거름을 충분히 주는 게 원칙이지만 이후 생육상태를 보아가며 웃거름을 주는데 당근 같은 경우 뿌리 주변에 흙을 모아줄 때 비료를 뿌려줍니다. 파종 후 35일~45일 경이 적당합니다.

잎이 6장~8장 정도 자라면 또 한 번 솎아준다. 당근 간격이 10~12cm 정도를 유지해 주는 게 좋습니다.

 

 

5. 당근 병해충

 

당근과 같은 뿌리채소는 토양살충제를 살포하고 재배하는 게 좋습니다.

잎을 갉아먹는 호랑나비유충이 피해를 주므로 보이는 대로 잡거나 방제약을 살포한다.

 

 

6. 당근 수확시기

 

당근 조생종, 중생종 만생종에 따라 수확시기가 다른데 조생종은 파종 80일~90일, 중생종은 90일~100일, 만생종은 120일 정도에 수확한다.

당근

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