둥굴레 특징 성분 효능 채취시기 말리기 먹는 법

 둥굴레 특징 성분 효능 채취시기 말리기 먹는 법

둥굴레는 오래 마시면 노화를 억제하고 신진대사를 촉진시켜 사람 몸의 기력이 쇠한 사람의 기력 회복에 좋습니다

둥굴레는 식당에서 엽차로 내줄 정도로 많이 사용 되고 있고 시장에서도 많이 팔며 마트에서도 봉지에 담아서 팔리고 있는 우리 주변에서 흔히 볼수 있으며 가격도 저렴 합니다. 아름답게 우아한 블로그를 잧아 주신분들께 주인장 이쁜영이가 둥굴레 특징과 채취시기 둥굴레 성분과 효능등 둥굴레의 모든것을 알려 드리겠습니다.

 

 

목차

• 둥굴레
• 둥굴레특징
• 둥굴레효능
• 둥굴레 성분
• 둥굴레채취시기 말리기
• 둥굴레 먹는 법
• 둥굴레 민간요법
• 둥굴레 주의 사항

둥굴레

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둥굴레

우리나라 어디에서도 볼 수 있는 둥굴레 둥굴레는 백합과 여러해살이 풀이예요 둥굴레를 다른 이름으로 황정이라 불리기도 하며 신선초, 해죽, 토죽, 죽대, 산옥죽, 등 대나무와 관련된 이름이 많아요 마디가 대나무를 살짝 닮아서 그런가 봐요 지역에 따라 사람에 따라 부르는 이름은 가지가지 통일된 이름은 둥굴레입니다 생약명으로 황정, 편황정,으로 불립니다

 

둥굴레 특징

높이는 40~60cm 정도로 자라며 캐보면  뿌리가 대나무처럼 마디진 뿌리를 가졌어요 겉은 노르스름하고 속살은 희며 줄기는 한쪽으로 기우뚱하게 기울어져서 자랍니다 잎은 어긋나게 나고 모양을 길고 둥그스름하며 세로로 긴 홈이 파여 있고

꽃이 피는데 꽃은 5월~6월에 피며 아래쪽을 향해서 핍니다. 꽃은 종류에 따라 1송이 또는 2송이씩 피는데 쌍둥굴레, 외둥굴레로 불러요

열매는 8월~9월에 둥글고 검붉게 열립니다. 번식력이 강하고 키우기 쉬워서 화단에도 많이 심습니다. 요즘 공원 같은 데서도 많이 볼 수가 있더라고요 

둥굴레 효능

한방에서는 둥굴레 뿌리줄기를 황정이라 부르며 기운을 북돋우고 비장, 위, 폐,를 보하며 오장을 편안하게 해 주고 수명을 연장시키는 효능이 있습니다 동의보감에 보면 허로와 쇠약한 신체를 보하고 근육과 뼈를 튼튼하게 하며 정신을 맑게 해주는 효능과 더불어 간과 신을 보하고 정력을 도와 심기를 편안하게 해 준다고 도어 있어요 황정을 먹으면 몸이 가벼워지고 기운이 나며 장수한다고 하였습니다.

신체가 허약할 때 늘 소화가 안되고, 고혈압, 몸이 으슬으슬 추울 때, 뼈마디가 아프고 저릴 때, 당뇨가 나오거나 소변이 찾을 때 둥굴레가 좋으며 뿌리와 잎을 햇빛에 말려서 사용합니다.

 

둥굴레 성분

비타민A-독소와 노폐물 배출 시력을 강화시켜 줍니다

사포닌-면역력을 강화시켜 주며 진정효과 순환계를 강화시켜 줍니다.

 

둥굴레  채취시기 말리기

둥굴레 채취 시기는 가을에 뿌리가 굵어졌을 때 채취하여 약용이나 식용으로 사용하며 뿌리를 캐내서 물에 잘 씻어 말립니다. 햇볕에 반쯤 말린 후 잘게 썰어서 다시 말리며 통풍이 잘되어야 상하지 않게 잘 말릴수 있어요 둥굴레 뿌리줄기는 말릴 때 구수한 맛이 날 때까지 여러 번 찌고 말리기를 반복합니다.

 

 

둥굴레 먹는 법

봄에 어린 둥굴레 새잎과 새순을 살짝 데쳐서 나물로 사용하며 튀겨 먹어도 좋습니다

둥굴레는 맛이 구수하니 누룽지 향이 나기에 뿌리를 쪄먹거나 된장 고추장에 박아 장아찌를 만들어 먹어도 좋고 둥굴레뿌리를 달여서 차처럼 마시면 아주 좋습니다.

 

둥굴레 민간요법

1. 폐결핵, 당뇨병, 소화가 안되고 더부룩할 때 양기를 북돋울 때 심자이 약할 때-둥굴레 뿌릴 10g을 물 1리터에 붓고 달여서 차처럼 마십니다.

2. 병 후에 기운이 없을 때, 몸이 허약할 때-말린 둥굴레뿌리를 가루로 내어 꿀에 넣어 환을 지어 꺾으며 둥굴레뿌리 10g에 , 물 약 700ml에 넣고 달인 후 꿀을 타서 마십니다.

3. 기미 주근깨-둥굴레 잎과 뿌리 15g에 물 1리터를 붓고 진하게 달여서 마십니다.

4. 나이 들어 아플 때-둥굴레 뿌리 200g에 소주 1.8리터를 붓고 2년간 숙성시켜서 마십니다.

 

 

둥굴레 주의사항

둥굴레는 성질이 차기 때문에 위장이 약한 사람 평소에 설사가 잦고 속 쓰림 증상이 있는 사람은 주의해서 먹어야 합니다. 약간의 혈관수축 혈액 응고 작용을 합니다.

둥굴레 열매