수세미 효능 파종 시기 개화시기 수확 시기 발효 액 만드는 법

수세미 효능 파종 시기 개화시기 수확 시기 발효 액 만드는 법

수세미 오이처럼 생겼지만 정말 길게 자라죠 수세미는 수세미오이,라고도 불립니다.

수세미 이름 그대로 설거지 할 때 사용해서 수세미란 이름으로 불리지만 요즘은 수세미rk 비염에 효능이 있다고 알려져

발효액으로 아주 많이 만듭니다.제가 수세미 파종부터 키우기 수확시기 발효액 만드는법 에 대해서 알려 드리겠습니다.

수세미

 

수세미 오이

박과 한해살이 덩굴식물

원산지-인도

개화시기:8월~9월, 수확시기-10월,

꽃말 -유유자적,여유,

 

수세미 특징

열매는 원통형으로 길게 자라며 잎은 사람손바닥 모양을 띠고 있으며녹색으로 5~7개로 갈라진다.

꽃은 노란색으로피며 닷섯개로 갈라지는 합판화관으로 수꽃에는 5개의 수술, 암꽃에는 1개의 암술이, 있고 암술대는 세 개로 갈라져서 핀다. 열매인 수세미는 길게 자라며 길게 힘줄이 있습니다.

덩굴식물로 길이는 5m 정도로 자라며 덩굴손이 자라나와 물체를 잡고 기어 올라가며 자라는 습성이 있습니다.

관상용, 식용, 약용 으로 재배합니다.

 

수세미 키우기

수세미 햇빛이 잘 들고 토양이 비옥한 곳에서 잘 자라는 습성이 있습니다.

파종시기:3월 하순~4월 중순 발아 적정 온도 20~2℃

정식 시기:4월 하순~5월 초순까지 완료하며 덩굴손이 잡고 올라갈 수 있는 지지대를 설치해 주어야 합니다.

수세미를 이용한 수세미 터널은 조경ㅇ용으로도 아주 훌륭해 수목원 입구등에 많이 심습니다.

서리가 오기전에 수확 을 해서 건조 하거나 발효액을 담는다.

 

수세미 용도 먹는 방법

어린 수세미는 식용으로 사용할 수 있습니다. 그러나 자라면서 섬유질이 많이 생겨 질겨서 먹을 수 없어 즙을 내거나 발효액을 만들어 먹습니다. 수세미 먹기가 거북 하지만 수세미 줄기를 자르면 나오는 수액을 받아서 마시는데 기침이나 기관지 질환에 효능이 있습니다. 수세미의 질긴 섬유질을 이용 설거지등의 수세미 용도로 사용합니다.

 

수세미 수확 시기

수세미꽃이 지고 난 후 10월 경이면 수세미가 아주 길게 자라는데 서리 오기 전에 수확해서 발효액을 담거나 썰어 햇빛이나 건조기에서 건조하였다가 차로 달여 마십니다.

 

수세미 발효액 만들기

수확한 수세미는 오이 김치 담글때 보다는 두껍게 썰어서 설탕과 1:1로 버무린 다음 유리병에 넣고 맨 위는 설탕으로 막은 다음 3개월 정도 숙성 시킨 다음 건더기를 건져내고 다시 3개월을 발효시킨 다음 물에 희석해서 마시는데 설탕이 들어갔어도 향긋한 맛보다는 약간의 비릿한 향이 납니다.

수세미 성분과 효능

수세미 속에는 칼륨, 칼슘, 철, 미네랄, 등의 영양소와 미량요소가 많이 함유되어 있으며 특히 식이 섬유가 많이 함유되어 있습니다. 수세미 효능에 대해 알려 드리겠습니다.

1. 비염

수세미 효능 중에 최고는 역시 비염입니다. 저도 비염이 있어서 수세미를 가지고 발효액을 담근 다음 물에 희석해서 마신적이 있습니다. 코의 염증을 제거하고 미세먼지를 닦아내는 효능이 있습니다.

2. 피로 해소

수세미 에는 인삼에 들어 있다는 사포닌 성분이 함유되어 있어 영양 흡수를 돕고 소화를 잘되게 하며 신진대사를 원활하게 하여 피로해소에 뛰어난 효능이 있습니다.

3. 피부 미용

수세미 피부를 깨끗하게 하는 효능이 있습니다. 피부를 맑게 만들어주고 기미나 주근깨를 없애 주는 효능이 있습니다.

여드름이 많은 사람에게 수세미가 좋습니다.

4. 혈관 질환 예방

수세미 속의 사포닌, 미네랄, 비타민과 쿠르마르산은 혈액순환을 돕고 활성산소로부터 세포를 보호하고 심혈관 질환 예방에 좋습니다.

 

수세미 부작용

수세미는 찬 성질을 갖고 있습니다. 몸이 차고 소화기관이 약한 분들이 섭취 시 복통을 일으키거나 설사를 유발할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

수세미

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