노루 궁뎅이 버섯 효능 채취시기 보관 방법

식물 중엔 참 자연적인 이름이 참 많습니다. 며느리밑씻개.부터 노루오줌, 그중 오늘은 노루 궁뎅이 라는 이름을 가진 버섯을 소개해 드리겠습니다. 뽀송뽀송한 뒤태가 노루궁뎅이를 닮았다고 생각하셨나 봐요 이름도 참 재미있지만 노루궁뎅이 버섯은 좋은 효능이 있습니다. 제가 위장이 안 좋을 때 노루 궁뎅이 버섯을 달여서 먹은 적 있습니다. 노루 궁뎅이 버섯 효능 채취시기 알려 드리겠습니다.

노루궁뎅이버섯

 

노루 궁뎅이 버섯

원산지-한국, 중국, 북반구 온대 이북

산호침버섯과 버섯

용도-식용, 약용,

서식지-활엽수의 줄기

 

노루 궁뎅이 버섯 특징

노루궁댕이 버섯은 참나무에 기생해서 자라는 버섯 중 하나입니다. 갓의 크기는 5~20cm 정도이고 둥근 모양을 하고 있습니다. 윗면에는 짧은 털이 빽빽이 나있고 전면에는 길이 1~5cm의 많은 침이 나 있다. 처음에는 흰색이지만 나중에는 황색 또는 황토색을 변한다. 조직은 백색이고 스펀지상이며 자실층은 침 표면에 있다.

노루궁뎅이버섯 자연에서 채취하는 것을 최고 상품으로 치지만 요즘은 노루궁뎅이버섯도 배지에서 재배를 합니다.

배지에서 재배하는 노루궁뎅이버섯과 자연산 노루궁댕이버섯은 그 향에서 엄청난 차이가 있습니다.자연산 노루궁댕이버섯이 향이 강하게 납니다.

 

 

노루 궁뎅이 버섯요리

노루 궁뎅이 버섯은 표고처럼 바로 요리에 사용할 수 없습니다, 물에 30분 정도 불린 다음 요리에 사용하는데 

노루궁뎅이 버섯을 불릴 때 사용한 물은 버리지 말고 밥을 할 때 밥물로 사용하거나 찌개등을 끓일 때 사용 하면 좋습니다.

 

노루궁뎅이버섯 효능

위염

노루궁뎅이버서은 위염에 좋습니다.노루궁대이버섯을 차로 끓여 마시는데 물2리터 정도에 노루궁댕이 버섯 하나를 넣고 30분 정도 중불에서 끓인 다음 식혀서 마시며 차를 끓일 때 대추등을 가미하거나 꿀을 타서 마시면 좋습니다.

치매 예방

노루궁뎅이버섯의  헤리세논,에리나신 이라는 성분이 신경세포를 활성화 시켜 주며 알츠하이머 ,예방에도 좋습니다.

항암작용

노루궁뎅이버섯 에는 베카글루칸, 성분이 많이 들어 있습니다.베타글루칸은세포를 튼튼하게 하여  항암및 항염 작용을 하여 암의 발생을 막고 암이 전이되는것을 막아주는 효능이 있습니다.

 

노루 궁뎅이버섯 보관

노루궁뎅이버섯을 얇게 설은 다음 서늘한 곳에서 노루궁댕이 버섯을 말려 줍니다. 건조한 곳에서 보관 하거나 지퍼백이나 유리병에 넣어서 보관하는게 좋으며  잘 말린 노루 궁뎅이 버섯을 믹서에 간 다음 꿀과 함께 버무려 환을 만들어 먹어도 좋습니다.

노루궁뎅이버섯

 

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